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Tarta de manzana casera sin gluten


La tarta de manzana es una receta muy tradicional, presente en el recetario de nuestras abuelas, y que seguro hemos probado de niños. Ahora es el momento de compartir este rico postre con nuestros hijos.

Si tu hijo es celíaco y no puede tomar alimentos con gluten, no te preocupes, también podrá disfrutar de este dulce. Con esta sencilla receta de tarta de manzana casera sin gluten podréis degustar sin riesgos de un postre muy sabroso y nutritivo.

  • 6 manzanas
  • 6 cucharas soperas de leche
  • 4 cucharas soperas de maicena
  • 5 cucharas soperas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 50 g. de mantequilla o margarina
  • 1 limón

1. Precalentar el horno a 175º. Lavar, y pelar las manzanas. Trocear tres de ellas y las otras tres hacerlas en medias rodajas y reservarlas.

2. En un bol, mezclar las manzanas troceadas con la leche, la maicena, el azúcar, los huevos, el bicarbonato, la ralladura del limón y la mantequilla.

3. Pasar todos los ingredientes por la batidora para triturarlos. Untar un molde con mantequilla o margarina y verter la pasta.

4. Decorar la tarta con las rodajas de manzanas y llevar al horno, a 175º aproximadamente durante unos 25 minutos. Antes de servir se puede pintar con mermelada de melocotón.

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