Niño pequeño

Asar a la parrilla con un niño pequeño


La barbacoa generalmente se asocia con carne grasienta que gotea, salchichas digeribles pesadas, demasiados platos tostados, especias intensas y una sensación de comer en exceso. Sin embargo, obviamente esta no es su única forma de administración. Puede asar en una bandeja de aluminio, en papel de aluminio, alcanzar carne de ave magra y especias delicadas y aromáticas. Un niño de un año puede saborear estas delicias a la parrilla.

¿Cómo asar a la parrilla saludable?

  • En primer lugar, debe prepararse para asar a la parrilla.
  • La rejilla debe limpiarse.
  • Cualquier resto puede causar envenenamiento.
  • No asar carne congelada o parcialmente congelada (los platos a la parrilla deben estar a temperatura ambiente), ahumados y curados.
  • En lugar de poner la carne directamente en la parrilla, es mejor usar bandejas de aluminio para este propósito: de esta manera evitará que la grasa quemada gotee sobre el carbón caliente y la formación de sustancias nocivas.
  • Vale la pena usar encendedores naturales de buena calidad que se quemen por completo y sin olor.
  • La técnica es importante: no agregue cubos de luz de fuego mientras asa.
  • El aceite, que libera sustancias volátiles nocivas que penetran en la carne, está completamente prohibido como leña.

Por que vale la pena

  • Asar a la parrilla a toda la familia, también con niños pequeños, es una oportunidad para pasar el tiempo de una manera atractiva.
  • Otra ventaja es estar al aire libre, donde después de un asado conjunto pueden pasar tiempo jugando juntos.
  • Mientras observa las reglas de seguridad, puede preparar comidas para toda la familia. El niño se las arreglará con lechuga para ensalada, mezclando, extendiendo platos sobre la mesa o apilando servilletas de papel.
  • Puede preparar muchos platos (incluidas las verduras) a la parrilla. No es necesario usar grasa. Se derrite de la carne y "se aleja" de ella.
  • La carne a la parrilla es sabrosa, jugosa y tierna.
  • Las comidas generalmente saben mejor al aire libre. Hasta el que come come comida más voluntariamente.

Platos a la parrilla para un niño pequeño

¿Cómo asar a la parrilla con un niño?

  • En primer lugar, saludable.
  • No ponga carne directamente sobre la rejilla. Utilice siempre papel de aluminio (especialmente para asar pescado) y arandelas especiales.
  • No les dé a los niños pequeños salchichas a la parrilla, salchichas, salchichas (debido a los bajos valores nutricionales y a las sustancias nocivas que se forman durante la parrilla: nitrosaminas)
  • Puede asar pescado, pollo, pavo y vegetales delicados: calabacín, pimientos, tomates, papas: los vegetales a la parrilla serán más saludables que los cocidos, ya que retienen todas las sustancias valiosas.
  • Evita cocinar demasiado. Los platos deben permanecer jugosos y tiernos.

Recetas de barbacoa para niños

  • Pescado a la parrilla (p. Ej., Bacalao, salmón) - Lave y seque el pescado con una toalla de cocina. Nos ponemos papel de aluminio. Espolvorea pescado con tomillo, orégano, sal y pimienta al gusto. Ponemos dos cucharadas de mantequilla encima. Envolvemos los bordes de la lámina para que la mantequilla derretida no fluya sobre la rejilla. Horneamos a la parrilla durante unos 15 minutos.
  • Pechuga de pollo a la parrilla: lavar y secar el seno. En un tazón pequeño, mezcle medio jugo de lima, ½ cucharada de miel, una cucharada de tomillo, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, posiblemente ajo picado. Ponga la carne sumergida en la marinada en la nevera durante unas horas (preferiblemente durante la noche). Luego asa en una bandeja en la parrilla caliente durante 10 minutos en cada lado.
  • Calabacín a la plancha - corte la verdura, sin pelar, sazone (por ejemplo, con albahaca, sal, pimienta), déjela durante aproximadamente media hora, cuele el jugo y cocine en una bandeja hasta que el calabacín esté suave y bien dorado.
  • Tomates asados - sección transversal de tomates por la mitad. Mezcle tres cucharadas de aceite de oliva con perejil y jugo de limón. Unte los tomates con la marinada preparada. Coloque en una bandeja para asar y hornee por 10 minutos.

¿Conoces alguna receta sabrosa de barbacoa que los niños pequeños puedan disfrutar? ¡Asegúrate de compartirlos!