Recetas

¿Cómo hacer azúcar de vainilla?


El azúcar de vainilla hecho en casa es más sabroso y saludable (porque no hay riesgo de contaminación por alérgenos, que, desafortunadamente, es común en las grandes plantas industriales), y también es más barato. Y lo más importante el azúcar de vainilla hecho en casa no es un azúcar de vainilla de la tienda. Esta es una diferencia fundamental! Puede hacerlo rápidamente y alcanzarlo cuando lo necesitemos.

Así que manos a la obra.

Necesitamos:

  • aproximadamente 1.5 tazas de azúcar ligeramente molida en un molinillo de café,
  • una vaina de vainilla

Corta la vaina de vainilla a lo largo, quita las semillas y mezcla con el azúcar. Cortamos la vaina de vainilla por la mitad y la juntamos con azúcar en un recipiente hermético, por ejemplo, un frasco. Sacudido.

El azúcar está listo para usar después de 1-2 semanas.

El azúcar de vainilla se puede almacenar siempre que el azúcar del que se hizo.