Recetas

Receta de pastel de manzana sin gluten


Ingredientes requeridos

masa:

300 gramos de mantequilla

170 gramos de harina de arroz

150 gramos de harina de trigo sarraceno

140 gramos de harina de papa

100 g de xilitol o azúcar

4 yemas

una pizca de sal

Masa de manzana:

1,5 kg de manzanas

aproximadamente 100 gramos de xilitol o azúcar, o menos, según el tipo de manzana utilizada

jugo de 1/2 limón

1 cucharadita plana de canela - opcional

Combine la mantequilla, la harina, el xilitol o el azúcar, las yemas y la sal, amasando la masa. Dividir en dos partes y poner en la nevera durante aproximadamente media hora. Retire del refrigerador y coloque una parte de la masa en una bandeja para hornear cubierta de harina y untada con mantequilla (dimensiones aproximadamente 33 × 22 cm). Hornee durante unos 5-10 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Lave las manzanas, pélelas y córtelas en trozos, retire los nidos con piedras, ralle, ponga en una olla, agregue xilitol y posiblemente canela, cocine a fuego lento hasta que las manzanas se ablanden. Agrega jugo de limón. Ponte un poco genial.

Coloque las manzanas en un pastel sacado del horno, coloque el resto de la masa encima - triture la masa con los dedos o esparza trozos de masa arrancados. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos, hasta que la parte superior se dore.

Inspiración - haga clic.


Vídeo: tarta de manzana sin gluten (Octubre 2021).