Niño pequeño

¿La leche es saludable?


La leche es el componente principal de los alimentos no solo para los humanos, sino también para todos los mamíferos. Es en forma de líquido blanco que el niño recibe sus primeras comidas antes de comenzar a morderse y tomar alimentos sólidos. Una vez que los niños fueron alimentados exclusivamente con leche materna, y si una mujer no podía alimentarse por varias razones, fue reemplazada por amamantando, y luego se le dio leche de vaca. Solo recientemente aparecieron varios tipos de sustitutos de la leche en el mercado, llamados leche modificada. ¿Qué leche será adecuada para nuestro bebé, pecho, vaca o modificado?

Comida natural de la madre

Debido al hecho de que somos mamíferos, es natural tomar la comida de la madre inmediatamente después del nacimiento, al igual que otros animales (perros, gatos, vacas o chimpancés). La composición de la leche materna es variable, depende de la dieta de la madre, pero también de la etapa en que se encuentran ella y el niño. El primer alimento (acuoso) aparece en el tercer trimestre del embarazo (flujo prenatal), que es el resultado de cambios hormonales que ocurren en las glándulas mamarias. El calostro aparece inmediatamente después del parto (tiene un color amarillo anaranjado): contiene la mayoría de los nutrientes y los anticuerpos necesarios (su secreción dura aproximadamente 4 días). La siguiente etapa es la leche de transición, cuya producción demora aproximadamente 2 semanas hasta convertirse en leche madura.

Los ingredientes básicos de la comida femenina son: 100ml.
proteína alrededor de 1,2 g
grasas aproximadamente 3.8 g
lactosa 7g
colesterol 1.2g
calcio 33mg
vitaminas: A (6 mg), D (0.01 mg), E (0.35 mg)
sales minerales: sodio (15 mg), calcio (35 mg), fósforo (15 mg), magnesio (2,8 mg)
agua (aproximadamente 87%)
anticuerpos: IgA, macrófagos, linfocitos Ti B, Lactobacillus bifidus, lactoferrina

El ingrediente principal en este caso es agua, lo que permite no solo satisfacer el deseo del niño, sino disuelve minerales importantes para el desarrollo. La proteína contenida en los alimentos de la madre es fácilmente digerible y fácilmente absorbida, por lo que no es alérgica. Las grasas están diseñadas para almacenar energía y ayudar al sistema nervioso del niño, mientras que la lactosa apoya la construcción de tejido nervioso y facilita el crecimiento de Lactobacillus bifidus en el tracto digestivo.

Contenido de vitaminas de hecho, es suficiente para la dieta de una mujer solo D3 deben complementarse después de consultar con un pediatra. contenido sodio es insignificante, por lo tanto, no amenaza los riñones pequeños, mientras que hay suficiente fósforo y calcio en la leche para garantizar el desarrollo óseo adecuado. Un componente muy importante de la comida de la madre es anticuerpos. Su tarea principal es combatir virus y bacterias. Le dan inmunidad al niño (IgA), eliminan el crecimiento de bacterias (Laktobacillus bifidus), no permiten que el organismo sea atacado por microorganismos (linfocitos).

La composición de la leche materna es mejor cuando contiene la menor cantidad de proteína posible y más grasa. Algunos médicos dicen que cuanto mejor sea la comida de la madre, mejor será el futuro destino del niño. Todo depende de cómo coma la madre. Y la lactancia materna sola debería durar hasta que el bebé esté listo para tomar otras comidas. Según la Organización Mundial de la Salud. los bebés deben ser amamantados solo por seis meses, después de este tiempo, la dieta del niño debe extenderse a alimentos sólidos.

Leche modificada

Todos los días, cuando enciende el televisor, puede encontrar un anuncio de leche modificada. En realidad, en cada eslogan publicitario tangible hay un eslogan que ofrece la leche es más similar en composición a la leche materna. Los estantes de las tiendas se doblan con mezclas de leche, por lo que no hay problema para comprarlo. La modificación de la leche consiste principalmente en obtener de la leche de vaca una mezcla química de composición similar a la de la leche materna. ¿La composición de la mezcla de leche es realmente similar a la leche materna? En la tienda que compré la leche Bebiko 2 muy popular, el valor nutricional de algunos ingredientes es (en 100 ml de producto listo para comer):

1,4 g de proteína
lactosa 8.3g
glucosa 1.6g
grasas, incluidos los ácidos grasos saturados 1.3g, monoinsaturados 1.2g, poliinsaturados 0.5g
17 mg de sodio
77 mg de potasio
calcio 68mg
fósforo 37mg
magnesio 4.5 mg
vitaminas: A, D3, E, K1,


El envase contiene la composición: leche de lactosa, leche en polvo, aceites vegetales, galactoolisacáridos de leche, polfructosa, carbonato de calcio, cloruro de potasio, cloruro de colina, ácido L-ascórbico y al menos algunos ingredientes que suenan extraños, lo que no me dice nada como un lego químico, y me desanima de darle este producto a un niño. Al final de la composición había una mezcla de prebióticos (recuerde que la cantidad de un ingrediente dado en el producto depende del orden de su administración por parte del fabricante).

La proteína en la leche modificada se crea de tal manera que es fácilmente digerible y fácilmente absorbida por el estómago pequeño, y las grasas después del procesamiento son muy similares a las derivadas de los alimentos de la madre. Debido al hecho de que la leche de vaca contiene una pequeña cantidad de lactosa, las mezclas se enriquecen con su cantidad adicional, por lo que su composición no es menor que en la leche materna.

Las mezclas a menudo se enriquecen prebióticos y vitaminas que fortalecerán el sistema inmunitario del bebé y se encargarán de su desarrollo adecuado, y no es necesario darle vitaminas adicionales al niño. Aunque la leche se modifica como un tesoro de vitaminas, microelementos valiosos, pero también otros "rellenos" químicos, podemos estar seguros de que es seguro para nuestro hijo.

Las empresas que producen leche para bebés deben cumplir con altos estándares de seguridad al crear una fórmula. La composición está estrictamente definida, cuando se trata de nutrientes, debe adaptarse a la edad del bebé, no puede faltar nada y, aún más, no puede exceder la cantidad permitida. A pesar de que la composición de la leche modificada no está completamente descifrada, no la encontraremos colorantes artificiales, gluten o conservantes. Los fabricantes se esfuerzan mucho para que su mezcla se parezca a la comida de la madre, pero no todo puede ser reemplazado por un aditivo químico. Hormonas y enzimas contenidas en la leche materna. son imposibles de falsificar, y son responsables de la correcta digestión de las grasas, aumentan la absorción de hierro y tienen un efecto antibacteriano.

Leche de vaca

La leche de vaca está disponible en todas las tiendas de comestibles, probablemente no haya ningún hombre que no sepa cómo sabe. Para algunos, el alimento de la vida, para otros, un asesino blanco. Hasta hace poco, los comerciales que promovían el eslogan de la leche de vaca "beba leche, será genial" aparecieron en la televisión y en la prensa, pero cuando los científicos iniciaron la batalla demostraron que la leche de vaca está causando más daño que el uso de publicidad ha dejado de aparecer. ¿Es correcto?

Los ingredientes básicos de la leche de vaca son aproximadamente (en 100 g):
3,5 g de proteína
3,6 g de grasa
carbohidratos 5g
calcio 118mg
fósforo 97mg
50 mg de sodio

La leche de vaca contiene bastante proteína, por una buena razón (en comparación, los seres humanos más de la mitad). Debido al hecho de que la leche de vaca se crea naturalmente para terneros, debe contener una cantidad de proteína tan grande que los jóvenes puedan crecer rápidamente, pero el hombre crece un poco más lento. Pero un contenido tan alto de proteínas tiene una ventaja, ya que darlas al bebé es más saciado que durante la lactancia. Desafortunadamente, el inconveniente es que causa malestar estomacal y dolor de estómago en los bebés.

Contenido de grasa en la leche de vaca es similar a la leche humana, pero es un tipo de grasa ligeramente diferente porque contiene menos ácidos grasos insaturados y es digerido por el estómago humano por más tiempo. La cuestión del contenido de calcio también es bastante importante en el caso de la leche de vaca.

calcio, para que sea absorbido por el cuerpo humano, también debe contener la cantidad correcta de fósforo (en la leche humana, el calcio y el fósforo tienen la cantidad correcta para absorber, incluso lo ideal). No sin razón, después de beber leche de vaca, a veces sentimos que el sabor agrio en la boca (que, desafortunadamente, promueve la formación de caries) es la razón del alto contenido de fósforo y hormonas de crecimiento, así como una señal de que la proporción de calcio a fósforo es incorrecta.

La leche de vaca también contiene muchas sales minerales El exceso de sodio en el cuerpo humano puede causar enfermedades cardíacas y renales, y el exceso de fósforo o magnesio puede causar caries. Probablemente la mayor amenaza en la leche de vaca es el contenido de caseína, que es tres veces más que en la leche humana. La caseína en la leche de vaca se usa principalmente para construir huesos, pezuñas y cuernos de terneros. En el pequeño estómago humano, forma grumos gruesos y dificulta la digestión, lo que en el futuro conduce a enfermedades gastrointestinales y excretorias.

Hoy en día pocos de nosotros tenemos acceso a leche directamente de la vaca, así que elegimos la leche del estante de la tienda en un cartón pasteurizado. Desafortunadamente, aproximadamente el 99% de las bacterias mueren durante la pasteurización. (los muertos permanecen en la leche, se descomponen y se convierten en un caldo de cultivo para los microbios), y el 1% (el más fuerte) que sobrevive tiene excelentes condiciones para el desarrollo y la reproducción. Desafortunadamente, las enzimas contenidas en la leche de vaca, que son muy importantes para el desarrollo humano, no sobreviven a una temperatura de aproximadamente 50ºC, por lo que el proceso de pasteurización las destruye por completo.

Ciertamente, algunos de ustedes no estarán de acuerdo conmigo, porque la leche es muy saludable y constituye la mayoría de los alimentos que se consumen a lo largo de la vida humana. Sin embargo, los hechos son hechos, y la decisión de tomarlos y dárselos a los niños es suya. La leche materna está destinada a un niño, contiene nutrientes básicos que garantizan su correcto desarrollo. La leche modificada se produce cada vez mejor, pero nunca coincide con la composición de la leche de las mujeres y, desafortunadamente, siguen siendo leche de vaca, que está destinada a los terneros. Recuerde, sin embargo, que a veces hay leche modificada, leche de vaca, la soja es la única solución ... porque por varias razones un niño no puede tomar la leche materna.

Y tú, a qué grupo perteneces: ¿eres partidario u oponente de la leche de vaca? Comentario!